Applebees Services, Incorporated siden begynnelsen av 1980, har vokst til nesten 2000 restauranter i USA og i utlandet. Denne uformelle, familievennlige restauranten har gjort fremskritt i å gi den helsebevisne spisestuen med fristende, kalorimål. På menyen finnes en rekke spesialretter, under 550 kalorier, som ikke scrimper på porsjonsstørrelse. I tillegg produserer Applebee substitusjoner, for eksempel grilling av kylling eller fisk i stedet for steking; serverer salat, grønnsaker eller frukt i stedet for mosede eller franske stekte poteter eller stekte løkringer; serverer hel hvete boller i stedet for hvitt brød; og serverer sauser og dressinger på siden.
Kylling
Applebees grillede Dijon kylling og portobellos består av marinert, grillet kyllingbryst toppet med ristede rød paprika, løk, Portobello sopp, Dijon saus og alderen cheddarost. Serveres med urtpoteter og sesongens grønnsaker, har dette måltidet færre enn 550 kalorier. Hemmelighetene til dette måltidets helse inkluderer grillet kylling, paprika, løk og sopp i stedet for stekt eller kremet; en Dijon saus som har en kaloriblanding med lavt kaloriinnhold som gir en smakfull smak; og herbed krydret kokte poteter og grønnsaker i stedet for creamed eller butter-laden versjoner. Denne retten har mindre enn en fjerdedel av fettet til Fiesta Lime Chicken.
Kjøtt
Når man vurderes av menyen for folk som ser på tallene sine, kan du nyte biff med mindre skyld på Applebees. Den Asiago pepperkornbiffen er fullpakket med smak, ikke kalorier. Kokkene tar en mager 7-oz. mørbrad biff, grill den og topp den med sprukne pepperkorn og smeltet asiagoost. Den leveres med steames røde poteter og en høyde av sesongens grønnsaker. Denne fyllingsfesten kommer til 390 kalorier. Pepparkorn og liten mengde smeltet ost gir den en smakfull smak. De dampede poteter og grønnsaker, krydret forsiktig, kom ikke i et basseng med smør eller fløtesaus. Mens parabolen har 14g fett, er det langt mindre enn andre biffalternativer.
Sjømat
En av Applebees to rekeforinger med mindre enn 550 kalorier, krydret reker Diavolo, appellerer til de som har en yen for varmt og krydret mat. Denne parabolen inneholder reker og terninger tomater kastet med en krydret tomat basilikum, diavolo saus spiket med chili-krydder. Sprer rekeblandingen over en seng med varm full hvete penne pasta, strøk kokkerne deretter med en pølse-ost. Nok en gang går Applebees store på smak. Den krydrede diavolosausen er tomatbasert, med hakkede tomater tilberedt uten kjøtt, slik at den stabler opp i avdelingen for kalorier. Reker, uten å brette eller steke, gir rikelig med protein. Den kunnskapsrike ideen om å bruke helhvete pasta, la til et komplisert karb med fiber og protein.
salater
En Applebees opprinnelige opprettelse, den asiatiske Crunch Salad, laster grillet kyllingbryst og knaske salatgrønt med ristede røde paprika, løk, sukkeroppe og agurker. For å fullføre festet, har tangy asiatisk vinaigrette dressing, skiver mandler og koriander fullført denne asiatiske behandelen med 490 kalorier. Et godt eksempel på hvordan Applebees legger til ingredienser for å tilfredsstille dieter, denne parabolenes crunchiness utvider spisetid mens den tilfredsstiller trang til å munch. Hver ingrediens har sunnhet, fra grønnsaker til antioxidantrike mandler.
