Selv om de fleste nøtter deler noen generelle ernæringsmessige egenskaper, har de en tendens til å være kalori-tette og høye i fett - forskjellige typer nøtter har forskjeller, hvorav noen kan være signifikante. Mens peanøtter og pistasjenøtter har næringsprofiler som ligner på noen måter, kan forskjellene mellom de to nøtene gjøre en mer passende for dietten enn den andre.
Kalorier Konsentrasjon
Peanøtter og pistasjenøtter gir nesten samme mengde kalorier, med 1 unse peanøtter som inneholder 161 kalorier og 1 unse pistasjenøtter som gir 159. Disse mengdene utgjør om lag 8 prosent av det daglige foreslåtte inntaket på 2000 kalorier. Denne mengden kalorier kan bli brent av ved trening relativt enkelt; 43 minutter ballroom dancing eller 19 minutter med svømming omgitt ville brenne av kalorier i 1 unse pistasjenøtter eller peanøtter.
Fettinnhold
Peanøtter og pistasjenøtter er begge høyt i fett, men de har litt forskjellige mengder. En 1-ounce servering av pistasjenøtter inneholder ca 13 gram fett, mens en 1-ounce servering av peanøtter har 14 gram fett. Begge inneholder mindre enn 2 gram mettet fett per porsjon. Selv om å spise for mye mettet fett kan øke risikoen for hjerte-og karsykdommer, er det umettet fett nødvendig for optimal helse, selv om du er slanking. En studie i juli 2008 utgaven av "The New England Journal of Medicine" fant at dieters som begrenset fettinntak, ikke var så vellykkede som de som begrenset inntak av karbohydrater i stedet.
Proteininnhold
Protein er et viktig næringsstoff som kroppen bruker til å produsere og reparere vev, inkludert muskler, så det er viktig å konsumere tilstrekkelige nivåer for optimal helse. Peanøtter gir mer protein enn pistasjenøtter, da 1 unse jordnøtter inneholder 7,3 gram protein, mens 1 unse pistasjenøtter har 5,8 gram. Ifølge Harvard School of Public Health, kan forbruker 20-25 prosent av kaloriene dine fra protein være gunstig for vektstyring og kardiovaskulær helse.
Karbohydratinnhold
Mens peanøtter og pistasjenøtter begge er lave i karbohydrater, er jordnøtter betydelig lavere. En 1-ounce servering av peanøtter inneholder 4,6 gram karbohydrater, sammenlignet med 7,8 gram i en 1 ounce servering av pistasjenøtter. Pistasjenøtter er også høyere i kostfiber, med 2,9 gram per porsjon, sammenlignet med 2,4 gram i jordnøtter. Kostfiber kan hjelpe deg med å administrere kolesterolnivåene og fremme stabile blodsukkernivåer.
Vitamin og mineralinnhold
Hverken jordnøtter eller pistasjenøtter er spesielt rik på vitaminer, men begge gir litt vitamininnhold. Pistasjenøtter er spesielt høye i vitamin B-6, med 0,5 milligram i en 1-ounce servering, som er nesten 30 prosent av den anbefalte daglige inntaket på 1,5 til 1,7 milligram for voksne. Vitamin B-6 er involvert i hjernens utvikling og immunfunksjon, og det bidrar også til å beskytte kroppen din mot hjertesykdom, kreft og aldersrelatert hjernefall. Peanøtter er en god kilde til magnesium, fosfor og kobber, men det største bidraget til kostholdet ditt er mangan. En 1-ounce servering av peanøtter inneholder 0,5 milligram mangan, som er nesten 25 prosent av de 2,3 milligramene som anbefales for menn og de 2,0 milligramene som anbefales for kvinner. University of Maryland Medical Center rapporterer at mangan former bindevev og hjelpemidler i metabolismen. Det hjelper også med å behandle osteoporose, leddgikt, diabetes, epilepsi og premenstruelt syndrom.
