Gurkemeie er et krydder som ofte brukes i asiatiske retter, og curcumin i krydder er det som er gjort gurkemeie nyttig som et urte supplement. Curcumin er en antioksidant med antiinflammatoriske egenskaper. Selv om studier på effektiviteten er begrenset, kan det også bidra til å redusere kolesterolnivået og forhindre visse typer kreft. Gurkemeie er ikke godkjent av US Food and Drug Administration for å behandle noen sykdommer, og å ta gurkemeje kosttilskudd kan forårsake ubehagelige eller farlige bivirkninger. Snakk med legen din før du tar gurkemeie eller andre tillegg.
Gastrointestinale bivirkninger
Bruke gurkemeie i matlagingen anses å være trygt og usannsynlig å forårsake bivirkninger. Å ta store doser av krydder eller kosttilskudd kan resultere i gastrointestinale bivirkninger. De vanligste gastrointestinale bivirkningene er magesmerter, gass, kvalme og fordøyelsesbesvær. Snakk med legen din og reduser mengden gurkemeie du tar hvis du opplever noen av disse bivirkningene. Å ta gurkemeie i lange perioder kan forårsake sår hos noen på grunn av økt magesyre, ifølge University of Maryland Medical Center.
Gallblære og nyreproblemer
Curcumin i gurkemeie oppfordrer galleblæren til å produsere mer galle, noe som kan forbedre fordøyelsen. På grunn av den ekstra galdeproduksjonen, bør personer som har gallestein eller andre forhold som blokkerer gallepassasjer ikke ta gurkemeie før de konsulterer med sine leger, varsler det amerikanske kreftforeningen. Gurkemeie kan også bidra til dannelse av nyrestein, spesielt hos personer som har forhold som øker risikoen for nyrestein. En studie publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2008 fant at deltakere som tok gurkemeie hadde høyere nivåer av urinoksalat. Oksalat er et avfallsprodukt som skal forlate kroppen under vannlating, men hvis det er for mye oksalat, kan det binde seg med kalsium og danne nyrestein.
Graviditet Bekymringer
Gravide kvinner bør ikke ta gurkemeie som supplement. Ifølge MedlinePlus kan curcumin stimulere uterus eller oppmuntre livmorforingen til å kaste, noe som kan øke risikoen for abort. Det er generelt ansett trygt for gravide kvinner å spise mat smaksatt med gurkemeie, men gravide kvinner skal snakke med sine leger eller jordmødre om eventuelle bekymringer med krydderiet før du bruker det.
Narkotikahandel
Fordi gurkemeie kan øke magesyren, rapporterer University of Maryland Medical Center, det kan forstyrre effekten av narkotika som reduserer syre, som for eksempel acid reflux medisiner. Spice kan også øke effektiviteten til enkelte stoffer, inkludert blodfortynnere og diabetesmedikamenter. Tar gurkemeie med blodfortynnere kan øke risikoen for blødning. Dette inkluderer å ta det med andre urter som fungerer som blodfortynnere, inkludert ingefær, hvitløk, kryddernøtt, ginseng og pil. Diabetikere som tar medisiner for å redusere blodsukkernivået, bør ikke ta gurkemeie fordi det kan slippe blodsukkeret til potensielt farlige nivåer.
