Kaffe får ikke bare deg om morgenen, men det gir også mange helsemessige fordeler, blant annet å være rik på antioksidanter og redusere risikoen for type 2 diabetes. I tillegg til disse fordelene kan kaffe også ha en positiv effekt på gikt, en smertefull form for leddgikt.
gikt
Gikt forårsaker betennelse i leddene i kroppen. Ved normale individer bryter kroppen ned en gruppe kjemikalier kalt puriner til urinsyre, som deretter utskilles i urinen. Men hos personer med gikt slipper kroppen seg av urinsyre, noe som resulterer i økning i blodnivået av urinsyre. Overskudd av urinsyre er deponert i ledd hvor det dannes uratkrystaller som fører til smerte, hevelse og ømhet.
Urinsyre nivåer
Øk din inntak av kaffe kan føre til lavere nivåer av urinsyre i blodet. Forskere fra University of British Columbia i Canada studerte forholdet mellom kaffeinntak og urinsyre nivåer i blodet. De rapporterte i juni 2007 utgaven av "Arthritisk reumatisme" at menn og kvinner som brukte fire eller flere kopper kaffe per dag, hadde lavere urinsyre nivåer sammenlignet med ikke-kaffedrikkere.
C-peptidnivåer
Høyere insulinnivåer kan bidra til høyere urinsyre nivåer i blodet ved å hindre utskillelsen i urinen. Én måte kaffe bidrar til å redusere urinsyre nivåer er ved å redusere insulin utskillelse i kroppen, forårsaker mindre insulin i blodet og større utskillelse av urinsyre. Forskere fra Harvard Helsehøgskolen har oppdaget at kvinner som drikker fire eller flere kopper kaffe per dag, hadde lavere nivåer av C-peptid, en indikator for insulinutskillelse, ifølge forskningen som ble rapportert i juni 2005-utgaven av Diabetes Care. C-peptidnivåer i kroppen reduserer insulinnivåene i blodet, noe som gjør at urinsyre blir utskilt i urinen.
Bivirkninger
Hvis du planlegger å drikke fire eller flere kopper kaffe per dag for å redusere giktrisiko, vær oppmerksom på at denne mengden kaffe inneholder en høy mengde koffein. Menn mer enn kvinner opplever bivirkninger av tungt koffeininntak, inkludert søvnløshet, rask hjerterytme, muskel tremor og nervøsitet. Hvis du opplever noen av disse symptomene, reduser du kaffekonsentet eller koffein fra andre kilder.
