Griller er hendige for pannekaker og ristede smørbrød, men de jobber også fantastisk bra for matlaging. Laks er både fast og øm og frigjør ikke mye juice når du lager mat, så det er ikke nødvendig å holde den inne i en høyde på høye sider. Kok laks på en flat griddle for en feilfri rosa eksteriør, eller bruk en riflet griddle for å lage smakfulle mørke grillstrimler over toppen av fisken.
Trinn 1
Ses begge sider av laksen med salt og pepper. Legg krydderne forsiktig inn i fisken med fingrene. Vask hendene grundig med såpe og varmt vann etterpå.
Steg 2
Coat grillen din med en lett spritz olivenolje spray. Enhver nonstick spray vil fungere, men olivenolje gir litt smak. Varm gryten til middels høy til en dråpe vann spatter på den spytter og sizzles.
Trinn 3
Legg laks på grillen med hudsiden nedover. Kok den i 3 til 5 minutter. Skyv en spatel under laksen og forsiktig løs den fra gryten. Vend den over, slik at den er ned på huden.
Trinn 4
Stryk litt sitronsaft over laksen, vær forsiktig med at den ikke spetter deg når den treffer den varme grillen. Seske laksen med krydderene etter eget valg. Herbes de Provence kompletterer laks, som sitronpeper, timian og salvie.
Trinn 5
Kok laksen i ytterligere 3 til 5 minutter, eller totalt 10 minutter per tomme tykkelse. Laksen er ferdig når den er ugjennomsiktig og flaker lett med en gaffel.
Ting du trenger
- Salt
- Pepper
- Olivenolje spray
- Tenger
- Sitronsaft
Tips
- Varm mais tortillas på grillen og server dem med laks og fersk pico de gallo for raske fisk tacos.
advarsler
- Ikke skru laks med en gaffel fordi den har en tendens til å falle fra hverandre når den er kokt gjennom.
