Sorrel er en frukt som er innfødt til India og Malaysia, og dens frukt, blader, frø og blomster er spiselige og smaker som rabarber. Det kalles også roselle. Det kan være vanskelig å finne, men det gir flere fordeler når det legges til et godt balansert kosthold. Sorrel frukt blir best spist med en gang, men den vil holde seg i kjøleskapet i opptil tre dager.
Lav i fett og kalorier
En diett som er lav i fett og kalorier, er en god måte å kontrollere vekten din og forhindre sykdommer som er forbundet med å være tung. Å brenne kaloriene du spiser hver dag, er den beste måten å holde seg frisk og legge til mat med lavt fett og kalorier i kostholdet ditt, kan også hjelpe deg å miste vekt. En kopp sorrelfrukt inneholder bare 28 kalorier og mindre enn 1 g fett. Tilsett sorrelfrukt til en salat for å legge til en tropisk smak uten å øke innholdet av fett og kalori drastisk.
Kalsium
Du kan ikke tenke på frukt når det gjelder å øke kalsiuminntaket, men en kopp sorrelfrukt inneholder 123 mg. Å få tilstrekkelige mengder kalsium i dietten holder bein og tenner sunne og sterke. Kalsium spiller også en rolle i meldingsoverføringen mellom hjernen din og resten av kroppen din. En mangel øker risikoen for osteoporose og et unormalt hjerteslag. Ta med sorrelfrukt inn i en syltetøyoppskrift for å øke kalsiuminntaket.
kalium
Kalium er et næringsstoff som kroppen din trenger for å regulere blodtrykket. Det spiller også en rolle i muskel og bein sammentrekning og fordøyelse. En mangel på dette næringsstoffet kan forårsake kramper, uregelmessig hjerteslag, svakhet, lave energinivåer og fordøyelsesproblemer. Kalium i kostholdet ditt reduserer også risikoen for hjerneslag. En kopp sorrelfrukt inneholder 119 mg kalium. Sorrelfrukt brukes ofte når du brygger te i Karibia, og er en sunn og enkel måte å øke kaliuminntaket.
Vitamin A
En kopp sorrelfrukt har 164 IE vitamin A, noe som er viktig for mange av kroppens funksjoner. Vitamin A spiller en rolle i immuniteten din ved å lage hvite blodlegemer, som bekjemper bakterier og virus som kommer inn i kroppen din og gjør deg syk. Det er også viktig for beinhelse, reproduksjon, syn og celledeling. I tillegg er vitamin A betraktet som en antioksidant, noe som betyr at det kan bekjempe frie radikaler som ødelegger cellene dine og øker risikoen for å utvikle kreft. Sorrelfrukt er en god substitusjon i fruktsauser som vanligvis er laget med kirsebær eller bær.
