Den gode nyheten er at det er en viss sannhet om ideen om at eplecidereddik kan bidra til å forbrenne fett. Den dårlige nyheten er at eddik, som mange andre såkalte superfoodvarer, ikke er mirakelarbeider. Uansett, for å få mest mulig ut av eddikens fordeler, må du ha det før eller under et måltid, i motsetning til etterpå. Og mens eddik har visse egenskaper som kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, må du opprettholde et sunt kosthold og holde deg til en vanlig treningsrutine hvis du virkelig vil miste den magen fett for godt.
Forskning
Svenske forskere oppdaget i 2005 at eplecidereddik kan bidra til å redusere en persons appetitt når de tas før eller under et måltid. Studien, som ble publisert av "BMC Gastroenterol" journal i 2007, viste at personer som spiste hvitbrød dyppet i eddik pleide å spise mindre under det følgende måltidet enn de som bare spiste hvitbrød. Dette skyldes at eddiksyre i eddik forsinker fremdriften av mat fra magen til tynntarmen, noe som gjør at du føler deg full lengre.
Andre funn
De svenske forskerne oppdaget også at eddik kan undertrykke postprandial, eller etter måltid, spike i blodsukker som fører til dessertbehov. Hva dette betyr er at etter et måltid opplever mange mennesker en kraftig økning i glukose, etterfulgt av en like kraftig nedgang. Folk krever ofte ofte sukkerholdige matvarer for å komme tilbake til det postprandiale høye. Når de forbruker eddik enten før eller under et måltid, unngår de denne postprandiale blodsukkerspissen og søtsakernes trang det ofte medfører.
Ikke en "Magic Bullet"
Hvis downing litt eple cider eddik med hvert måltid å miste buk fett lyder for godt til å være sant, det er fordi det sannsynligvis er. Mens det vitenskapelige beviset viser noe løfte, er det ikke nok for Mayo Clinic ernæringsekspert Katherine Zeratsky. Zeratsky sier at eddik ikke er en mirakelfettbrenner og kan til og med irritere halsen din hvis du drikker for mye eller forårsaker dårlige interaksjoner med visse stoffer som diuretika eller insulin. Hun oppfordrer de som bekjemper kampen med magebukken for å opprettholde et sunt kosthold og treningsrutine i stedet for å stole på en ikke-eksisterende "magisk kulde for vekttap."
Flavorful og Fat Free
Selv om eple cider eddik eddik ikke er en diettpropacea, kan den fortsatt være en avgjørende del av et sunt kosthold. Apple cider eddik er fettfri og inneholder minimale kalorier, og det kan erstatte fettsalat dressinger og være en viktig ingrediens for marinader og sauser. Små ting som å erstatte kalori-tung mayo i coleslaw med smakfull og fettfri eplecidereddik kan gå langt for å miste vekt og holde seg frisk.
