Fordøyelseskanalen inneholder levende bakterier som er viktige i metabolske funksjoner som støtter fordøyelsen, fordøyelsessystemet og produserer essensielle næringsstoffer til kroppen din. Å holde disse bakteriene i balanse er viktig for god helse. Yoghurt som inneholder probiotika hjelper ditt fordøyelsessystem til å fungere skikkelig. Probiotiske yoghurt er gjærte meieriprodukter som inneholder gunstige bakterier. Ikke alle yoghurt regnes probiotisk, så sjekk etiketten for uttalelsen "levende aktive kulturer."
Lactobacillus Acidophilus
Probiotiske yoghurt kan inneholde en rekke levende aktive bakteriekulturer som bidrar til fordøyelsen. Lactobacillus acidophilus er en bakterie som hjelper fordøyelsen i tynntarmen. Lactobacillus acidophilus produserer også vitamin K, som er et fettløselige vitamin som hjelper blodproppene dine eller koagulerer. Det har også blitt funnet å forbedre laktosefordøyelsen og redusere laktoseintoleranssymptomer.
Bifidobacterium Lactis
En annen gunstig bakterie i probiotisk yoghurt er bifidobacterium lactis, noe som forbedrer fordøyelseskomforten. Bifidobacterium lactis hjelper din fordøyelse og har vist seg å redusere symptomer på irritabel tarmsyndrom, eller IBS, ifølge en undersøkelse ledet av D. Guyonnet, publisert i 2009-nummeret av "Journal of Digestive Disease." Bifidobacterium lactis bidrar også til å forebygge forstoppelse og uregelmessighet. Legge til probiotisk yoghurt med en rekke levende aktive kulturer i kostholdet ditt, vil hjelpe fordøyelsen og kan bidra til å forhindre kronisk tarmsykdom.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus er en annen gunstig bakterie i probiotisk yoghurt. Streptococcus thermopohilus bakterier bekjemper melkesyrebakterier som kan hindre riktig fordøyelse av maten din. Streptococcus thermophilus beroliger magen, noe som bidrar til å redusere opprørt mage og laktoseintoleranse. De gunstige effektene i fordøyelseskanalen inkluderer forbedret laktosfordøyelse, og reduserer magesmerter, diaré og flatulens fra fordøyelsesbesvær.
Levende og aktive kulturer Standarder
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis og streptococcus thermophilus er de vanligste bakteriene som finnes i yoghurt, men det finnes andre stammer av gunstige bakterier som l. casei og l. rhamnosus som også finnes i probiotiske yoghurt. I tillegg har National Yogurt Association, eller NYA, etablert standarder for mengden av levende og aktive kulturer. Yoghurtprodusentens produkter må inneholde minst 100 millioner kulturer per gram på produksjonstidspunktet; Frosne yoghurt må inneholde 10 millioner kulturer per gram på tidspunktet for fremstilling. Hvis yoghurtproduktet inneholder disse minimumene, vil NYA Live og Active Cultures-selen være til stede på etiketten.
