Koking av fisk i foliepakker i ovnen låses i fuktighet og smak. Bruk eventuelle grønnsaker eller krydder du ønsker, spesielt hvis du allerede har en favorittoppskrift. Den vedlagte pakken kokker fisken og grønnsakene i en myk, fuktig tilstand. Å legge til krydder øker smaken, sprer den gjennom både fisken og grønnsakene. De fleste fisk koker godt i foliepakker; Noen alternativer er laks eller hvit fisk, som kveite. Når du fjerner denne parabolen fra ovnen, flager den saftige fisken lett og grønnsakene tilberedt til perfeksjon.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader F.
Steg 2
Legg et stykke fisk på toppen av et folieark stort nok til å helt omgjøre fiskedelen.
Trinn 3
Legg ca 1 ss. av en olje, som smør eller olivenolje, og eventuelle hakkede grønnsaker eller krydder du ønsker til toppen av fisken. Foreslåtte krydder inkluderer salt, pepper, oregano og timian. Inkluder grønnsaker som tomater, løk, poteter, spinat og hakket hvitløk.
Trinn 4
Vik folien rundt fiskstykket, forsegl det helt lukket ved å krympe kantene sammen.
Trinn 5
Sett foliepakken på en bakkeplate.
Trinn 6
Legg bakeplaten i forvarmet ovn.
Trinn 7
La fisken lage mat til i ca 20 minutter. Det bør ta omtrent 20 til 25 minutter, men kan ta opptil 1 time. Tilberedningstider varierer etter type og størrelse på fisken. De fleste fisk begynner å flake når de er ferdige, og endrer seg fra en gjennomsiktig farge til en ugjennomsiktig farge.
Trinn 8
Fjern bakearket fra ovnen.
Trinn 9
Åpne pakken, sakte og forsiktig, for å se fisken. Vær forsiktig, da den rømmende dampen kan forårsake brannskader.
Trinn 10
Flak den tykkeste delen av fisken med en gaffels tann for å finne ut om fisken er ferdig. Kjøttet skal skille seg enkelt.
Trinn 11
Sett et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av fisken for å verifisere at den er kokt til en sikker temperatur. Den skal lese 145 grader F når fisken er fullstendig tilberedt.
Trinn 12
Return fisken til ovnen for å lage mat lenger hvis den ikke er fullstendig tilberedt.
Ting du trenger
- Skinless fiskfileter
- Olje
- krydder
- grønnsaker
- Bakepapir
- Kjøtttermometer
Tips
- Server umiddelbart etter baking, rett i foliepakker. Klem fersk sitronsaft over fisken eller legg noen stykker sitron i pakken før du forsegler den.
