Selv om du ikke normalt vil legge gress til kostholdet ditt, har en form for gress produsert av spirende hveteprøve vært en del av tradisjonell urtemedisin i mange år. Wheatgrass, som det generelt kalles, inneholder flere vitaminer og mineraler, sammen med klorofyll og flere phytonutrients. Selv om ferskt gress ofte suges for å produsere en drink, er pulverisert wheatgrass også tilgjengelig komprimert til tabletter - og det kan gi betydelige fordeler for helsen din.
Redusert kreftrisiko
Hvetegrass inneholder en antioxidantforbindelse som kalles apigenin som kan bidra til å beskytte cellene mot oksidasjon av frie radikaler, som danner i huden din når du er i sollys eller i organene etter eksponering for miljøgifter. Over tid kan frie radikaler oksidere og skade cellemembraner og DNA, noe som øker risikoen for kreft og andre lidelser. Forskning publisert i juni 2010-utgaven av "Farmasøytisk forskning" rapporterer at en diett rik på antioksidantapigenin kan være relatert til redusert risiko for bryst-, fordøyelses-, hud- og prostatakreft, og noen kreftformer i blodet. Forfatterne av en gjennomgang publisert i januar 2007 utgaven av "International Journal of Oncology" konkluderer med at apigeninrike matvarer som wheatgrass har potensial som kreft kjemopreventive, men klinisk forskning er nødvendig for å bekrefte dette.
Anti-inflammatorisk fordeler
Apigenin fra wheatgrass kan også ha antiinflammatoriske egenskaper, ifølge eksperter på Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, som tilskriver dette til apigenin, noe som kan forhindre visse typer immunceller fra å feste seg på foring av blodkar. En studie publisert i august 2007-utgaven av "Ernæring og kreft" fant at personer som gjennomgår kjemoterapi for brystkreft som forbrukte hvetegressjuice, hadde færre inflammatoriske reaksjoner på behandlingen sammenlignet med en kontrollgruppe. Emner med ulcerøs kolitt, en inflammatorisk tilstand, hadde også forbedrede symptomer etter å ha tatt saften, ifølge et papir i "Scandanavian Journal of Gastroenterology" i 2002, men disse potensielt signifikante antiinflammatoriske fordelene trenger fortsatt bekreftelse hos pasienter som tar hvetegress tabletter i stedet for juice.
Andre muligheter
Utøvere av tradisjonell medisin anbefaler wheatgrass å øke oksygeninnholdet i kroppen, noe som tilskriver denne mulige effekten til sitt høye innhold av klorofyll. Selv om det ikke er klart om klorofyll kan transportere oksygen hos mennesker, fant en studie publisert i januar 2010-utgaven av "Indian Journal of Pediatrics" at når 40 personer med en blodproblemer kalt Thalassemia Major, som krever blodtransfusjoner, tok hvetegresstabletter , de hadde en gjennomsnittlig reduksjon på 18 prosent i transfusjoner, sammenlignet med før de begynte behandling. Cancer Center rapporterer at laboratorieforskning tyder på komponenter i wheatgrass kan også bidra til å holde blodkolesterol i et sunt utvalg, men dette krever bekreftelse hos mennesker.
Vetegrass Kosttilskudd
Wheatgrass tabletter er en viktig kilde til vitamin C og betacaroten, en vitamin A forløper. De inneholder også folsyre, et B-vitamin, og kalsium, jern og kalium. Sjekk produktetiketter for å bestemme nøyaktig innholdet av disse næringsstoffene. Tabletter er tilgjengelige fra de fleste helsekostbutikker, men det er best å kjøpe kosttilskudd sertifisert uten forurensning av fremmedlegemer eller mikroorganismer. Wheatgrass tabletter anses generelt som trygge, men de kan forårsake en reaksjon hvis du er allergisk mot hvete eller er glutenintolerant. Snakk med legen din for å avgjøre om tabletter kan være nyttig for deg.
