Protein er et viktig næringsstoff for å opprettholde muskelmasse og reparere kroppsvev. Komplette eller høyverdige proteiner i dietten gir hver av aminosyrene, eller byggeblokkene av proteiner, at kroppen din trenger å lage nye proteiner. Dyrekilder til proteiner er av høy kvalitet og inkluderer dem i kostholdet ditt, slik at du får et tilstrekkelig inntak av aminosyrer og andre essensielle næringsstoffer.
Stol på kyllingebryst
Kyllingbryst. Fotokreditt: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images Hudløs, hvit kjøttkylling er rik på animalsk protein, noe som gir 27 gram protein per 3-ounce servering. Hudløs kalkunbryst er også en magert kilde til animalsk protein. Velg ubearbeidet kylling og kalkun bryst i stedet for deli skiver for å begrense inntaket av natrium og konserveringsmidler, som nitrater. Prøv å lage kylling gryte med grønnsaker, eller legg terninger, kokt kylling eller kalkunbryst til spaghetti saus for å øke proteininnholdet.
Eggproteiner er nesten ideelle
Egg proteiner. Fotokreditt: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Proteinene i egg er av svært høy kvalitet fordi forholdene mellom de essensielle aminosyrene er nesten ideelle for kroppens behov. Ett helt stort egg inneholder 6,3 gram animalsk protein, med 3,6 gram protein i hvitt og 2,7 gram protein i eggeplommen. Den hvite er fettfri og kolesterolfri. Gulvet inneholder mettet fett og kolesterol, men gir jern og vitamin D. Lag en omelett av gresk stil for en protein med høy protein ved å bruke egg, spinat, timian, oregano og fettfattig fetaost.
Ikke glem proteiner i sjømat
Sjømat er høy i protein. Fotokreditt: molka / iStock / Getty Images Fisk og skalldyr gir dyreprotein av høy kvalitet. En 3-ounce servering av hermetisert tunfisk har 22 gram protein, og en 3-ounce servering med kokt laks forsyner 19 gram. Fisk og skalldyr gir hjerte-sunn omega-3 fettsyrer, og de har lavt kolesterolinnholdende mettet fett. Lag en høyproteinsuppe med fisk og tomater, eller tilsett fisk og skalldyr til brun ris kokt med olivenolje, saffron og paprika for å lage en sjømat paella.
Meieriprodukter gir dyreproteiner
Hytteost. Fotokreditt: Eising / Photodisc / Getty Images En kopp skummet melk gir 8 gram protein, en ounce av cheddarost har 7 gram protein, en halv kopp med ikke-fett hytteost har 12 gram protein og en 6-ounce beholder med gresk yoghurt har 11-15 gram protein. Meieriprodukter gir også kalsium, noe som er et viktig mineral for å bygge og opprettholde sterke ben. Ta med et glass melk med frokost, legg til fettete oster til salaten din, eller ha hytteost med solsikkefrø og jordbær for en protein med høy protein.
