Mens friske grønnsaker kan være den mest smakfulle formen av denne grønnsaken, kan dehydrering og andre lagringsmetoder være nyttige for å holde grønnsakene fra å ødelegge over en lengre periode. Fordi dehydrering fjerner vannet fra grønnsakene, er de mer kalori-tette enn vanlige grønne bønner. Dette kan være gunstig hvis du har høye kaloribehov, men kan være skadelig for slanking.
kalorier
Dehydrerte grønne bønner er kalori-tette, da de ikke har vann for å øke volumet. En 1 ounce servering av dehydrerte grønne bønner gir 102 kalorier, eller 5 prosent av det daglige anbefalte inntaket på 2000. Hvis du er slanking, kan dehydrerte grønne bønner kanskje ikke være optimalt, da det ville ta 28 minutter med vektløfting eller 21 minutter å spille volleyball for å brenne 102 kalorier.
karbohydrater
Dehydrerte grønne bønner, som med andre plantebaserte matvarer, er rike på karbohydrater. En 1 ounce servering av dehydrerte grønne bønner gir 20 gram karbohydrater, som brenner kroppen din for aktivitet, slik at høy-carb matvarer kan være nyttig for atletisk aktivitet. Å begrense karbohydrater er en populær metode for vekttap, men det er ikke nødvendig, slik at du fortsatt kan spise dehydrerte grønne bønner når du slipper å holde kaloriinntaket i sjakk.
Fiber
Dehydrerte grønne bønner er rik på fiber, da hver 1-unse servering inneholder 9 gram av næringsstoffet. Fiber kan hjelpe deg med å administrere kolesterolnivået og beskytte mot forstoppelse og hemorroider ved å fremme sunn fordøyelse. Fiber fremmer også følelser av fylde.
Protein
Dehydrerte grønne bønner inneholder en moderat mengde protein, med 5 gram i hver 1-unse servering. Dette er 3 gram mindre enn en kopp melk gir. Kroppen din trenger protein for riktig vekst og utvikling, da næringsstoffet bidrar til å bygge og reparere muskel og andre essensielle vev.
mineraler
Dehydrerte grønne bønner er ikke spesielt rik på mineraler, men hver 1-ounce servering gir 10 prosent av det anbefalte inntaket av kalsium daglig og 6 prosent av det daglige anbefalte inntaket av jern.
Vitaminer
Dehydrerte grønne bønner er rik på vitaminer. Hver 1-unse servering gir 75 prosent av det daglige anbefalte inntaket av C-vitamin, som bidrar til å produsere kollagen, en strukturell komponent i bein, sener og annet vev. I tillegg gir 1 unse dehydrerte grønne bønner 37 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin A, noe som fremmer sunt syn.
