Vitamin B12 er en av de åtte B-vitaminene. Viktig for sunn nervecellefunksjon, blodcelleproduksjon, DNA- og RNA-syntese, immunfunksjon og humør, er vitamin B12 avgjørende for å opprettholde en sunn kropp, ifølge University of Maryland Medical Center. Det er et vannløselig vitamin; Derfor er den ikke lagret i kroppen, og det er ingen negative helseeffekter ved å ta høye nivåer av det.
B12 Funksjoner
Vitamin B12 bidrar til å produsere S-adenosylmetionin, eller SAMe, et stoff som medierer immunfunksjon og humør. Vitamin B12 bidrar også til å senke aminosyren homocystein, som i høye konsentrasjoner er assosiert med kranspulsårene. B12 omdanner karbohydrater til glukose, eller sukker, brukes til å produsere energi og hjelper kroppen til å metabolisere fett, proteiner og karbohydrater for å produsere energi, notater University of Maryland Medical Center
B12-mangel
Mens å ha for mye vitamin B12 ikke er et problem, forårsaker vitamin B12-mangel pernistisk anemi. Mild pernistisk anemi kan oppstå som svar på dårlig mat eller lav magesyre. Magesyre er nødvendig for å absorbere vitamin B12 fra mat. Tegn og symptomer på en B12-mangel inkluderer tretthet, svakhet, blek hud, diaré, kortpustethet, vekttap, nummenhet, angst og prikking i fingrene eller tærne, forvirring, ubalanse, humørsvingninger og tap av minne. Alvorlig skadelig anemi forårsaker nevrologisk skade. De som har risiko for å utvikle en B12-mangel er veganer, siden de ikke spiser meieri, egg eller kjøttprodukter - matvarer som inneholder B12; personer som har en helicobacter pylori-infeksjon, som ødelegger syreutskillende celler i magen; personer med malabsorpsjonsproblemer, spiseforstyrrelser, HIV eller eldre, ifølge University of Maryland Medical Center.
B12 farer
Høye B12-nivåer er rapportert hos pasienter som lider av leversykdom eller leukemi og regelmessig hos personer med diabetes eller fedme; Den høye konsentrasjonen av vitamin B12 forårsaker imidlertid ikke disse sykdomsprosessene. Det er ingen negative virkninger ved å ta høye doser vitamin B12. Vitamin B12 er en vannløselig substans; Derfor vil kroppen ta det det trenger og skille ut resten i urinen, ifølge University of Michigan Health System og Guillermo Arroyave Ph.D.
B12 Kilder
Vitamin B12 finnes i dyre diettkilder som skalldyr, fisk, orgel kjøtt - spesielt lever og nyrer - meieri, egg, svinekjøtt og biff. Vitamin B12 kan også tas som et supplement oralt eller som en injeksjon, ifølge University of Maryland Medical Center.
betraktninger
Vitamin B12 kan være i konflikt med visse medisiner, for eksempel antikonvulsiva midler, kolchicin til å behandle gikt, medisiner for å senke kolesterol, H2-blokkere, noen diabetesmedikamenter, medisiner for å redusere magesyre, kjemoterapi og antibiotika som tetracyklin. Rådfør deg med legen din før du tar vitamin B12 når du er foreskrevet medisinering, ifølge University of Maryland Medical Center.
